脂肪酶生產廠家 脂肪酶廠家 脂肪酶價格

脂肪酶

【產品原理】

脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸、甘油二脂、甘油單酯和甘油的水解酶類，該酶的特點在于作用pH范圍寬，從酸性到中性直至堿性，對油脂α鍵和β鍵均可催化，無作用位點特異性，水解產物可獲得更多甘油二脂、甘油單酯。

由于這些*優點，該脂肪酶可應用于面粉、酒類釀造、保健食品、食品增香、醫藥食品原料生產脫脂、化妝品、飼料添加劑,洗滌劑、制革、造紙、毛紡、清洗等領域。我公司生產的產品酶活高,穩定性好,價格實惠。

【產品應用】

1.食品工業
利用酶作用后釋放出的鏈較短的脂肪酸，增加和改進食品的風味和香味；利用脂肪酶催化的醇解和酯化反應來生產各種香精酯，作調料劑；用有1,3－專一性的微生物脂肪酶提高食用油營養價值和增加食用油的花色品種，制備代可可酯等高檔油脂；另外，脂肪酶還可以用于酒類的去濁除渣、改善面包質量，改善蛋白的發泡等等方面。

2、烘焙型

添加量：10 – 20g/kg面粉，適用于餅干，面包粉改良及高品質的普通面粉的改良。

用 法：

1．面粉廠可用微量喂料機在總粉絞龍適當位置均勻加入，或在配粉系統中批量加入，混合均勻。

2．食品廠可在和面前將本產品與部分工藝水溶解加入，再添加其余水及其他輔料。

企業簡介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產銷售為主的大型企業，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環境中，通過銳意創新、積極進取的專業營銷團隊，以河北為中心，引進管理方法和理念，逐步在全國地區建立了系統的業務網絡和銷售平臺。     河北科隆多生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。   本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩定、安全、高質量的食品添加劑提供堅實的保障。      “科學開放，創新進取，堂堂正正做人，實實在在做事”是科隆多企業文化的精髓，在不同的時期詮釋著不同的文化內涵，她將激勵著我們為追求*而努力。在市場競爭日趨激烈的今天，我們將以嚴格的產品質量、合理的交易價格、優質的售后服務、誠信的商業信譽為基礎，按照“至善至美、互利雙贏”的公司